《所需材料》
奶油塊150g
低筋麵粉250g
糖粉90g
蛋1粒
動物性鮮奶油300ml
砂糖30g
巧克力120g
可可粉10g
萊姆酒10g
吉利丁8g
砂糖80g
奶油30g
香蕉3條
《巧思蕉糖塔》
今天來和大家分享一款自創的甜點喔！！
這款甜點是由上層巧克力慕斯+酥脆的塔皮+焦糖香味的香蕉內餡組合而成的呦！
而「巧思蕉糖塔」這個名字是由
巧：巧克力
思：慕斯
蕉糖：經過焦糖拌炒的香蕉
這樣的搭配而取名的
口感吃起來有酥脆的餅皮，苦甜滑順的巧克力慕斯，焦糖香氣的香蕉餡。
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